Как вкусно!

В Сургутском политехническом колледже продолжаются итоговые соревнования в рамках финала Х Национального чемпионата «Молодые профессионалы» по стандартам WorldSkills Russia. В мастерской компетенции «Кондитерское дело» выступают победители региональных чемпионатов из 37 регионов России – от Сахалина до Крыма.

Задание включает в себя пять модулей, составленных таким образом, чтобы каждый юный профи смог продемонстрировать всю палитру своих навыков. Кстати, тема нынешнего чемпионата – «Искусство» – вполне соответствует творческому характеру и конкурса, и самой профессии. 
Кондитеры колдуют над легкими тортами антреме, украшая их изящными цветами из карамели и водружая на сахарный постамент. Ваяют фигурки из марципана и сахарной пасты, а затем и шоколадные композиции. В соответствии с «секретным заданием» изготавливают конфеты и создают десерт из заданных ингредиентов. 
Для большей части конкурсантов основной возрастной группы, а также десяти юниоров выполнение конкурсных заданий уже позади: 11 и 12 апреля на соревновательные площадки вышли участники последнего из шести потоков. А с 18 апреля на базе СПК стартуют отборочные соревнования за путевки на финал Х Национального чемпионата по компетенции «Ресторанный сервис».